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chapter.6

女子に嬉しい

コンビニ美容飯 #2

外食するときは

どっちを選ぶ?

キレイになるためには「タンパク質」「鉄分」「カルシウム」「食物繊維」「ビタミンB群」などの栄養素が必須ですが……さて、問題です。これらの栄養素を取ってキレイになるには、おなじみの外食メニュー2つのうちどちらを選べばいいでしょうか?クイズ形式でトライ!

ペペロンチーノVSミートソース

タンパク質、鉄分、食物繊維が摂れるミートソースをチョイス!ペペロンチーノで摂れるのは糖質と脂質がメイン。牛ひき肉をベースにトマトソースで煮込んだミートソースには、タンパク質、鉄分、食物繊維が含まれています。どちらかで迷ったときはミートソースを!

ぶっかけうどんVS海鮮丼

具のないうどんは、ほぼ糖質。魚の栄養素で海鮮丼が圧勝!

マグロ、サーモンはタンパク質、ビタミンB6、ビタミンDが豊富で、血液をサラサラにする油のオメガ3、脳や神経によい効果をもたらすDHAも含んでいます。ぶっかけうどんで摂れるのは残念ながら糖質のみ

ラーメンVS酢豚定食

太りそう……? いえいえ、酢豚はタンパク質とビタミンが豊富です。

豚肉は動物性タンパク質とビタミンB1、鉄分を含む食材。にんじんに含まれるβカロチンは体内で必要な分だけビタミンAに変化します。定食の卵スープでビタミンDも摂取。ラーメンの具と比較しても酢豚の栄養素の勝ち!

パンケーキVSチーズバーガー

糖質+脂質のパンケーキより、タンパク質が摂れるチーズバーガーを。

卵を使わないパンケーキの場合、栄養素は炭水化物と脂質のみ。生クリームを加えるとさらに倍! 良質なタンパク質が摂取できるチーズバーガーをオススメします。どちらも脂質が多いので食べ過ぎには注意。

いかがでしたでしょうか?

どっちを選ぶかで迷ったら、ぜひこのクイズを思い出して選んでみてくださいね!

 

監修:国立成育医療センター

栄養管理部副栄養管理室長 鴨志田純子先生

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